ЗаквасовЪ «Творог», упаковка 4 саше по 2 гр. + 1 саше в подарок! Артикул: 4019

Творог является одним из полезнейших продуктов питания в рационе человека. Он полезен всем возрастным категориям: от грудного ребенка до пожилого человека.

Творог и творожные продукты богаты высококачественными жирами и белками, содержат кальций, витамины, минералы, микро и макроэлементы.

Ежедневное употребление творога улучшает пищеварение, делает ногти, волосы и скелет человека гораздо крепче и выносливей.

   Способ приготовления домашнего творога:

Доведите 1–2 литра свежего пастеризованного, ультрапастеризованного или кипяченого молока до температуры +26…30 °С, добавьте содержимое пакетика.

Тщательно перемешайте до растворения закваски.

Укутайте посуду с приготовленной смесью и оставьте сквашиваться на 10–12 часов в теплом месте.

После сквашивания, подогрейте продукт на водяной бане (посуда с продуктом в кастрюле с водой).

Доведите воду почти до кипения и сразу снимите баню с плиты.

Температура продукта должна быть +65...+70 градусов.

Оставьте баню на 30–40 минут для отделения сыворотки.

Остудите смесь.

Перелейте в марлю и подвесьте, чтобы отделить творог от сыворотки.

Готовый продукт рекомендуется охладить в течение двух часов в холодильнике при температуре +2…+6 °С.

Срок хранения не более 3-х суток при температуре +2…+6 °С.

Состав: молочная сыворотка, лактоза, лиофилизированные штаммы: Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis.

Пищевая ценность (в 100 г продукта содержится):

• белок — 10 г;
• жир — 1 г;
• углеводы — 70 г.
• Энергетическая ценность (калорийность): 329 ккал (1377 кДж).
• Содержание молочнокислых микроорганизмов не менее 1011 КОЕ/г.