Продуцирует природный антибиотик лактолин. Представляет собой мезофильные гомоферментативные молочнокислые палочки для непосредственного внесения в молоко. Основные характеристики: антагонист, подавляет развитие маслянокислых и гнилостных бактерий, бактерий группы кишечной палочки. Используется как добавка для сыров с низкой и высокой температурой второго нагревания, мягких сыров, брынзы, творога, а также при производстве кисломолочных продуктов. Видовой состав: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus Назначение: предотвращение развития дрожжей, плесени, БГКП, маслянокислых бактерий, продление срока хранения Применение: используется в качестве добавления к основной закваске для улучшения качества кисломолочных продуктов и сыров Пакет с лиофилизированной культурой профламбировать по линии отреза и внести содержимое пакета в Один пакет 50 ЕД рассчитан на 1000 литров молока Срок годности: 18 месяцев при температуре не выше +4С Производитель: CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия Комментарии к товару
|
Собрано 46%
Выкуп № 11
Мин. сумма выкупа: 13 000 руб.
Орг. сбор: 18,00 %
Участников закупки: 9
Каталог обновлен: 24.02.2021
Минимальная партия 15000р.
Продукция отгружается поштучно!!!
Орг. сбор 18% + ТР (пропорционально заказу, перед получением груза)
|