Закваска Йогурт по-гречески 2 пакетика на 1-3 литра молока Артикул: 2401

О продукте

Продукт обладает отличным свежим кисломолочным вкусом. Регулярное употребление йогурта насыщает организм человека такими полезными веществами, как аминокислоты, соли кальция, витамины и многое другое. Актуально для спортсменов, людей, чья деятельность связана с повышенными физическими и психологическими нагрузками.

Показания к применению

Благодаря повышенному содержанию в йогурте молочной кислоты сокращается содержание бактерий, провоцирующих развитие язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Регулярное употребление йогурта в пищу положительным образом отражается на становлении иммунной системы, снижая к минимуму риски заболевания ОРВИ у детей и взрослых и появления расстройств ЖКТ.

Инструкция по приготовлению йогурта по-гречески при помощи заквасочной культуры

Для приготовления натурального йогурта с использованием закваски «Йогурт по-гречески» необходимо использовать чистую просушенную посуду и молоко любой жирности.

Молоко, используемое для приготовления йогурта по-гречески, должно быть пастеризованным, стерилизованным или кипяченым.

Дозировка сухого продукта рассчитана на определенный объем молока, то есть 1 пакетика закваски хватит на 1-3 литра молока.

1. Молоко нагревают до температуры 37 - 40 °С (чуть выше температуры тела)
2. Закваску всыпают в молоко и интенсивно перемешивают на протяжении 2-3 минут сухой ложкой до полного растворения, после чего емкость плотно закрывается крышкой.
3. Емкость необходимо накрыть крышкой, обернуть пледом для сохранения температуры и оставить на 8-10 часов в теплом месте. Также можно использовать термос или йогуртницу (температура сквашивания 37-40 °С, время сквашивания составит 5-6 часов). Внимание. Вкус продукта напрямую зависит от времени заквашивания.
4. Для получения более густого йогурта, после сквашивания его нужно, процедить через сито, застеленное двойным слоем марли. Для этого осторожно налейте полученный продукт и оставьте его на 2-3 часа в покое в холодильнике для отделения сыворотки.
5. По окончанию готовый продукт необходимо хорошо перемешать чистой ложкой и хорошо охладить.

Йогурт по-гречески готов к употреблению!

Показатели безопасности йогурта по-гречески

Согласно лабораторным данным, микробиологические показатели продукта соответствуют нормам, установленным ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Йогурт не содержит глютена и ГМО.

Преимущества закваски

• Обеспечивает плотную структуру, маловязкую, умеренно густую консистенцию;
• Обеспечивает выраженные аромат йогурта и насыщенный кисломолочный вкус

Калорийность закваски

Благодаря натуральности не рекомендуется хранить готовый продукт более трех суток – идеальный температурный вариант: t=+3…+8 ºС.

Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Вы можете купить закваску для греческого йогурта Живой Баланс в нашем магазине оптом и в розницу.