Закваска для сыра Бри на 50 литров молока Артикул: 2926

Основная заквасочная культура для сыра Бри.

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

Способ применения:

1. Разморозить при комнатной температуре не вскрывая пакет

2. Вскрыть пакет, соблюдая правила асептики и антисептики рассыпать по поверхности заранее подготовленного молока

3. Дать набухнуть в течении нескольких минут

4. Тщательно перемешать не допуская образования пены

Состав: Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp.cremoris, Lactococcus lactis ssp.lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc

Хранить при температуре не выше -18ºС

Упаковано: ООО «Современные технологии», Россия