Закваска Бифивит VIVO (4 пакетика по 0,5 гр) Артикул: 1773

"Бифивит" - закваска на основе бифидобактерий. Бифидобактерии в организме человека помогают восстановить полезную микрофлору в кишечнике при дисбактериозах, дисбиозах, стимулируют работу имунной системы. Бифидобактерии, содержащиеся в закваске, способствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта и восстановить микрофлору кишечника.

Приготовленный продукт имеет некислый нежный вкус. Его рекомендуют для первого прикорма детям.

Состав бифивита подобран таким образом, чтобы формировать правильный баланс микрофлоры у ребенка. Укрепляет защиту кишечника малыша от различных инфекций.

Состав: Лактоза, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis.

Один пакетик закваски рассчитан на приготовление 1-3 литров продукта. При приготовлении 1-ого, 2-ух или 3-х литров готового продукта концентрация полезных бактерий в 1 мл будет одинаково высокая.

Применение:

1. Нагрейте 1-3 л кипяченого или ультрапатризованного молока до температуры +37...+40°C
2. Добавьте 1 пакетик закваски и тщательно перемешайте.
3. Выдержите продукт 8-10 часов в теплом месте (в термосе, банке, кастрюле) или йогуртнице.

Подробная инструкция находится внутри упаковки.

Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8°C не более 3-х суток

Время сквашивания при оптимальной температуре указано примерное. Выход за рамки температурного диапазона может как увеличь время сквашивания, так и сократить его. Также на образование сгустка и на время сквашивания может влиять качество молока (пониженное содержание кальция, налачие антибиотиков, консервантов и буферных солей).

Все закваски VIVO, кроме "Бифивит", можно сквашивать повторно. Суть метода состоит в том, что для сквашивания используется не закваска, а продукт, полученный из неё. На 1 л молока достаточно 3 ст.л. продукта. Для сквашивания может быть использован только тот продукт, который был приготовлен ранее. Продукт, приготовленный повторным скашиванием, не может быть сквашен повторно. Продукт для повторного сквашивания годен в течении 3 суток. Для перезаквашивания "творога" используйте смесь, которая не подвергалась повторному нагреву.

Хранение: при температуре от +2 до +8 °C   

Хранение вскрытого пакетика не допускается.

Допускается отклонение в температурном режиме хранения во время транспортировки

Все закваски на предприятии проходят контроль на активность. Может случиться, что закваска в домашних условиях не сработала. Перед приготовлением продукта мы рекомендуем вам прочитать подборку статей на нашем сайте: "Как проверить качество молока", "Как подготовить молоко", "Почему не работает закваска".