LALVIN EC-1118 штамм селекционнирован в Шампани из-за своих блестящих характеристик в формировании базы для Шампанского и вторичного брожения в бутылках. Подходит для возобновления приостановленного брожения ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ Развести в десятикратном количестве чистой воды (температура от 35 до 40 ° C). Осторожно растворить, тщательно перемешать и подождать 20 минут. Добавить в сусло. Разница температур между суслом и разводкой не должна превышать 10 ° C. Общая продолжительность регидрации не должна превышать 45 минут. Важно регидрировать дрожжи в чистом контейнере. Регидрация в сусле не рекомендуется. Состав: Saccharomyces cerevisiae bayanus Не содержит ГМО Масса нетто 5 грамм Норма расхода - 1 пакет (5 грамм) на 4,5...23 литра муста Область применения: Ранее активно использовались в США, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африке как для красных, так и для белых вин, но теперь заменены на Lalvin DV10 Используются для производства игристых вин. LALVIN EC-1118 – дрожжи, которые завершат брожение даже, если в процессе эксплуатации будут допущены ошибки. Дрожжи Lalvin EC-1118 рекомендованы для приготовления игристых вин, вин из поздних сортов винограда, а также сидра. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ скорость брожения: высокая низкая потребность в азоте толерантность к алкоголю: 18% об. умеренное производство SO2 оптимальная темперавтура брожения: 10 – 30 °C низкое пенообразование компактный дрожжевой осадок, хорошее осветление вина
Фирма производитель: LALLEMAND INC. MONTREAL, QC, CANADA
Комментарии к товару
|
Собрано 46%
Выкуп № 11
Мин. сумма выкупа: 13 000 руб.
Орг. сбор: 18,00 %
Участников закупки: 9
Каталог обновлен: 24.02.2021
Минимальная партия 15000р.
Продукция отгружается поштучно!!!
Орг. сбор 18% + ТР (пропорционально заказу, перед получением груза)
|