Сычужный фермент ЭКСТРА 25 г с мерной ложкой Артикул: 1813

Предназаначен для приготовления сыра и творога в домашних условиях

ГОСТ Р 52688-2006 ТР ТС 029/2012

Состав, % активности: химозин 90, пепсин говяжий 10, Соль (NaCL), % по массе: 70

Молокосвертывающая активность, не менее 150 000 усл.ед./г

Перед применением рекомендуем вам проверить молоко на сыропригодность и рассчитать необходимое количество фермента на небольшом количестве молока (100мл) http://www.recepty-syrov.ru/2018/06/06/raschet-fermenta-calcul/

Перед внесением в молоко растворите требуемое количество фермента в нехлорированной питьевой воде

Применение:

Развести нужное количество препарата в кипячёной нехлорированной воде комнатной температуры, тщательно перемешать в течении нескольких минут, затем добавить  в ёмкость с  подготовленным молоком.

В комплекте с флаконом идет инструкция по приготовлению сыра, для удобства дозирования прилагается мерная ложка

Норма расхода: 1 мерная ложка (0,1г) -  на 5 л молока

Хранить при температуре не выше +10 ºС в сухом, защищенном от света месте

Производитель: Россия

Упаковано: ООО Современные технологии, Россия