Сухая кисломолочная закваска Творог-Н, "Narine" (5 пакетиков по 0,8 гр) Артикул: 4603

Кисломолочный продукт «Творог-Н», продукт, приготовленный путем сквашивания молока кисломолочными бактериями.

Приготовленный в домашних условия творог имеет ряд преимуществ:

• Во-первых, он получается более нежным и качественным.
• Во-вторых, он лучше хранится в холодильнике, содержит в себе больше полезных витаминов и кальция, который укрепляет кости и зубы.

Стоит отметить также и тот факт, что при  приготовлении творога самостоятельно, вы можете быть уверены, что в получившемся продукте нет вредных примесей.

Способ применения:

1. Молоко кипятить в течении нескольких минут и охладить до 34-35°C.
2. Содержимое одного пакета растворить в 50 мл кипяченной и охлажденной воды (34-35°C) и добавить к оставшемуся молоку. Хорошо перемешать.
3. Разлить в емкость для сквашивания:

• 3.1. Использование йогуртницы. Разлить готовый продукт в ёмкости йогуртницы и оставить её включенной на 12 часов. По истечении этого времени снять баночки из йогуртницы и разлить заквашенную смесь в металлическую посуду (нержавеющая сталь).
• 3.2.  Поместить смесь с закваской в любую удобную для приготовления посуду и обеспечить постоянную температуру 34-35°C (завернуть полотенцем, тепловая баня и т.д.) Время выдержки 12 часов. По истечении этого времени разлить заквашенную смесь в металлическую посуду (нержавеющая сталь).

        4.Для последующего приготовления творога поставить металлическую посуду на слабый огонь, постоянно перемешивая до тех пор, пока начнет появляться сыворотка, оставить на 7 минут. После чего откинуть на дуршлаг или сито, процедить. Творог готов.

Состав: Streptococcus thermophilus st.5, Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis subsp. Lactis (Str. diacetilactis), Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus и и Lactobacillus acidophilus штамм n.v. Ep 317/402 «Narine».

Один пакетик содержит 0,8 гр. сухой закваски для приготовления кисломолочного продукта «Творог-Н» от 1 до 3 литров молока.

Сухую закваску следует хранить в сухом, защищенном от света месте, при температуре не выше +8 °C.

Срок годности: 2 года

Страна производитель: Россия