Пивные Дрожжи Angel Activ Drybeer Yeast CS31, 12 г (на 12-24л сусла) Артикул: 3996

Элевые пивные дрожжи верхового брожения. Придают ярко выраженный  фруктовый аромат. Кроме того, они могут быть использованы для производства пшеничного пива из-за их приятного вкуса. Эль (с индоевропейского языка переводится как «опьянение») — сорт пива, отличающийся тонким фруктовым привкусом и высоким содержанием спирта (3-12%).

Применение:
Развести дрожжи в пропорции 1:10 кипяченой водой 22 - 30℃   или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу)
Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 - 20 минут.
Разница температур между суслом и разводкой не должна превышать 10 ° C.
Весь этот процесс должен занимать не более 30 минут, чтобы уменьшить риск заражения другими микроорганизмами. 
Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.

Дозировка: 0.5-1.0 г/л, в некоторых случаях доза может быть увеличена до 1,0-3,0 г/л

Один пакет рассчитан на 12-24 л сусла

Температура брожения: 15-24℃

Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

Срок хранения: 24 месяца в сухом прохладном месте

Производитель: Китай

Простой рецепт ЭЛЯ.

Ингридиенты на 20 литров:
жидкии экстракт пивного сусла 3,5- 4 кг
пакетик гранулированного хмеля 60 гр
пакетик хороших пивных элевых дрожжей
сахар кукурузный (для газирования) 100 гр

Приготовление:
Варите в течении часа пивной экстракт и половину порции хмеля, остаток хмеля добавьте в конце варки для аромата
Отдельно разведите дрожжи в теплой воде
Влейте в охлажденное сусло разведенные дрожжи
После окончания процесса брожения добавьте сахар, и разлейте по бутылкам
Пиво готово через 7-10 дней.