Семена Пажитника греческого (Шамбала или Чаман)
Если это Абхазская, Армянская или Грузинская кухня, то называют Чаман. В остальных случаях чаще слышим пажитник или шамбала. Как и многие другие специи, пажитник благоприятно влияет на пищеварение, снижает спазмы в животе. Семя пажитника богато витаминами С, PP, B1, B2, фолиевой кислотой. Содержит много белка, в следствии чего полезен для строения клеток организма, повышает мужское либидо.
Семена пажитника содержат белки, крахмал, сахар, волокна, эфирное масло, энзимы. Шамбала богата витаминами А, В1, В2, С, РР, и такими микроэлементами, как калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, цинк.
Пищевая ценность, Ккал: 323
Энергетическая ценность:
Белки, г: 23,0
Жиры, г: 6,4
Углеводы, г: 58,4
