Натуральная оболочка (черева) свиная, калибр 42-45, длина 2 метра (на 1300-1340 гр) Артикул: 3894

Натуральная оболочка применяется для приготовления сарделек, вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас

Используется в качестве натуральной оболочки для придания мясным блюдам формы колбасок. Череву свиную используют для приготовления домашних колбас и сарделек.

Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче.

Рекомендации по применению: 

1. Перед использованием подготовьте оболочку: промойте череву от соли и замочите на 20-30 мин в теплой воде
2. В расправленном виде натяните на цевку шприца или насадку мясорубки
3. Завяжите конец оболочки, наполните фаршем, перевяжите,
4. Проведите термообработку по рецепту на конкретный продукт

Состав: кишечное сырьё, посолочная смесь, вода.

Фаршеемкость: 650-670 г/м

Хранение: при температуре не выше +25°C

Произведено: ИП Егорова А.М. (Российская Федерация, Чувашская республика - Чувашия, г.Чебоксары) по заказу ИП Лапшин М.Ю. г. Радужный Владимирской области