Целые стручки (капсулы) кардамона широко применяются в индийских кухне, используются при приготовлении домашних вин, настоек, наливок. Cвежемолотые семена кардамона добавляют в кофе перед варкой или кладут несколько капсул непосредственно в турку. Целые семена чаще всего добавляют в чай. Кроме того семена кардамона можно растолочь и поджарить перед добавлением основных ингредиентов блюда
Пищевая ценность, Ккал: 311
Энергетическая ценность:
Белки, г: 10,8
Жиры, г: 6,7
Углеводы, г: 68,5
