Дренажный коврик для сыроделия в рулоне, белый, ширина 100 см, ячейка 20х20 мм, 1 м.пог. (Servi Doryl) Артикул: 3348

Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с пелесенью

Применение:
1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах.
2. В качестве вкладыша для салфеточного прессования - коврик используется как салфетка для прессования, придает головке сыра характерный рисунок на поверхности и улучшает дренаж в сырной форме

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.

Схема мойки следующая:
1. предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. дезинфекция в щелочной среде(при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. промывка в чистой воде

Рисунок: квадрат
Ширина ячейки:20мм
Длина ячейки: 20мм
Толщина слоя: 2мм
Материал: пищевой полимер

Производство: Франция