Чайный гриб - комбуча Артикул: 22

Чайный Гриб высылается в высушенном виде (по специальной технологии).

Даем гарантии по его восстановлению. Прилагается краткая инструкция по его дальнейшему использованию.

Чайный гриб — это древнейший организм, который используется человеком для приготовления чайного кваса. У него есть множество имен: комбуча, (комбуха, комбука и кам-бу-ха), маньчжурский, японский или морской гриб, японская губка, японская матка, чудо гриб и даже волшебный гриб. Также чайный гриб называют чайным или морским квасом, чайной медузой, медузомицет или фанго.

В народной медицине чайный гриб используется очень давно, список его применения огромен. Часто его настой используют для профилактики, предотвращения различных заболеваний, но есть области, где он является проверенным и очень действенным лекарством.

У нас на сайте Вы сожете найти много информации по чайному грибу, у нас посвящен ему целый раздел в статьях: Японский Чайный гриб

Частые вопросы и ответы по чайному грибу:

Вопрос: Как именно доливать новый раствор, сколько по времени будет расти новый гриб? Через какое время можно будет пробовать напиток?
Ответ: Помещайте гриб только в заранее подготовленный раствор! (не допускайте попадание сахара, чаинок на гриб - это может навредить грибу, на нем могут появиться бурые пятна и он будет болеть). Добавляйте в банку со свежим раствором - не менее 10% объема настоя от предыдущей партии. Если у вас молодой гриб, то его лучше выращивать в емкости поменьше. Если же вы взяли 3-х литровую банку, то не нужно готовить 3 литра раствора, 0,5 л вполне достаточно. Грибок может расти до размеров, покрывающих всю поверхность раствора в банке, в срок от нескольких дней до нескольких месяцев. Настаивать напиток следует 4-5 суток летом или 6-7 суток зимой (при условии, если у вас уже здоровый, окрепший гриб). Или определите на вкус, покислее-послаще, как вам больше нравится.

Вопрос: Гриб опустился на дно, пленка вверху не образуется около 10 дней что делать?
Ответ: Нужно проверить кислотность, скорее всего гриб еще не успел спродуцировать безопасный уровень кислотности питательной среды в банке (далее может добавить сахар, а может наоборот разбавить раствор, в котором находится гриб, может убрать в теплое место, а может наоборот грибу жарко). 

Вопрос: Когда надо уехать, как хранить, и на долго ли можно оставлять без присмотра?
Ответ: Ничего с грибом не случится, даже если оставить его на длительное время без присмотра, он просто замедлит свой рост, т.к. ему нечем будет питаться. Можно убрать в холодильник, а можно и оставить при комнатной температуре, главное долить воды до верха! и прикрыть его салфеткой или марлей, чтобы в емкость не попало ничего лишнего.

Вопрос: На поверхности образовался молодой гриб, а тот, что был в вашей баночке лежит внизу, его можно теперь убрать из банки?
Ответ: Если молодой гриб достаточно плотный, крепкий, то можно смело убрать (он свое дело сделал) - и пересадить в другую банку - он вполне рабочий (для культивации)

Вопрос: Здравствуйте! получила посылку, несколько баночек с грибом вздуты (в разной степени). вскрыла одну- уксусный запах. он жив? не опасно ли его использовать? 
Ответ: Вздутые баночки с грибом- нормально, т.к. гриб выделяет газы.
Если гриб хороший на вид, без пятен, то с ним ничего не случилось. Уксусный запах это нормально, просто гриб переработал весь сахар. Можно смело заливать свежим раствором и настаивать.

Вопрос: Скажите, пожалуйста, сколько дней надо держать в первый раз засушенный грибок в банке с чаем и сахаром прежде чем второе наполнение делать? И когда он восстановится?
Ответ: Сухой гриб может восстанавливаться до нескольких месяцев! Высушенному грибу сначала  самому надо восстановиться, окрепнуть, потом он начнет выделять питательные вещества для роста нового гриба на поверхности раствора в банке. 

Вопрос: Почему чайный гриб покрывается плесенью и что делать?
Ответ: Плесень на чайном грибе может появиться из-за того, что раствор слишком сладкий (плесень любит сахар) или из-за неправильного ухода. Уменьшите дозу сахара! Используйте только чистую посуду, не допускайте попадание пыли на поверхность гриба, соблюдайте температурный режим. Позже плесень сама исчезнет. 

Вопрос: Подскажите пожалуйста, а вы отделяете нижнюю или верхнюю часть гриба для размножения?
Ответ: Мы грибы не делим. Выращиваем свежие.

Вопрос: Как использовать чайный гриб в косметических целях?
Ответ: В интернете множество рекомендации по применению чайного гриба в косметологии. Мы его рекомендуем только как вкусный напиток.

Вопрос: Ваш гриб имеет сертификат соответствия и безопасности?
Ответ: Наш гриб изготовлен в соответствии с ТУ 01.27.19-002-0179100270-2017, и имеет декларацию соответствия EAЭС № RU Д-RU.ВЯ01.В.05407