Применяется в пищевой промышленности при приготовлении сосисок, сарделек, вареных, полукопченых колбас, изделий из мяса птицы, для замачивания оболочек, в сыроделии для придания характерного коптильного аромата. Характеристики: Прозрачная жидкость, коричневого цвета с коньячным оттенком. Допускается незначительный осадок на дне и стенках тары. Запах специфический, с ярко выраженными коптильными тонами, без постороннего запаха. Ароматизатор вносится непосредственно в продукт. Нормы расхода в мл на 1 кг сырья: сосиски, сардельки 0,7...1,5 вареные колбасные изделия высшего сорта 1,0...1,5 вареные колбасы 1 и 2 сорта 1,5...2,0 вареные колбасные изделия из мяса птицы 1,5...2,0 полукопченые и варено-копченые колбасы 2,5...3,5 замачивание оболочек 50% раствор ароматизатора в воде в сыроделии - согласно рецептуре Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты Не содержит ГМО Производено: Россия Упаковано: ООО «Современные технологии» г.Радужный по заказу ИП Лапшин М.Ю. Комментарии к товару
|
Собрано 46%
Выкуп № 11
Мин. сумма выкупа: 13 000 руб.
Орг. сбор: 18,00 %
Участников закупки: 9
Каталог обновлен: 24.02.2021
Минимальная партия 15000р.
Продукция отгружается поштучно!!!
Орг. сбор 18% + ТР (пропорционально заказу, перед получением груза)
|