Часто слышу - "а для чего это?", когда речь заходит о порошке свеклы. Да очень просто! Её применяют как природный краситель для выпечки и кондитерских кремов, в смузи для цвета и для пользы (а она у свеклы огромная!). В борщ добавляют после того, как снимут с плиты, для цвета и насыщенности. Даже в заправку для салатов!