Закваска Бифитайм 2 пакетика на 1-3 литра молока Артикул: 2801

О продукте:

Закваска Живой Баланс "Бифитайм" с пробиотиками предназначается для приготовления кисломолочного напитка с повышенным содержанием пропионовокислых, лакто- и бифидобактерий, которые находятся в активном состоянии (бактерии начинают свою деятельность сразу после попадания в организм). Уникальное сочетание бактерий благотворно влияет на организм, и имеет высокую эффективность при самых разных заболеваний. Рекомендуется для профилактики стафилококковых инфекций; если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом; при заболеваниях связанных с дыхательными органами, аллергии, диатезе, а также тем, у кого наблюдается нарушение обмена веществ и снижение иммунитета. Приятный, не кислый вкус и нежная консистенция напитка нравится взрослым и детям. «Бифитайм» бережно восстанавливает и очищает микрофлору кишечника при различных нарушениях, дисбактериозах и дисбиозах.

Показания к употреблению:

Регулярное употребление напитков с добавлением заквасочной культуры «Бифитайм» благоприятным образом сказывается на работе ЖКТ. Отмечено уменьшение таких неприятных факторов, сопровождающих переедание и употребление жирной, острой, сладкой пищи, как диарея, вздутие, повышенное газообразование, боли. Также, наблюдается повышение иммунитета в пищеварительной системе, увеличивается выработка секретного иммуноглобулина sIgA в кишечнике, предотвращается адгезия и пенетрация патогенов.

Состав микрофлоры

• Acetobacter aceti
• Bifidobacterium bifidum
• Bifidobacterium longum
• Bifidobacterium adolescentis
• Bifidobacterium animalis
• Lactococcus lactis subsp.cremoris
• Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
• Propionibacterium freudenreichii

Показатели безопасности продукта

Согласно лабораторным данным, микробиологические показатели заквасочной культуры соответствуют нормам, установленным ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Продукт не содержит глютена и ГМО.

Преимущества:

• Препятствует появлению диареи, вздутия живота, повышенного газообразования и болей;
• Защищает организм от болезнетворных микробов и устанавливает биологическое равновесие в кишечнике;
• Играет определяющую роль в процессах становления и созревания иммунного ответа;
• Повышает выработку секреторного иммуноглобулина sIgA в кишечнике, предотвращая адгезию и пенетрацию патогенов.

Калорийность закваски «Бифитайм»

Как приготовить кисломолочный продукт при помощи закваски «Бифитайм»:

Для приготовления натурального йогурта с использованием закваски «Бифитайм» необходимо использовать чистую просушенную посуду и молоко любой жирности.

Закваска рассчитана на приготовление 1-3 литра продукта. При приготовлении 1-ого, 2-ух или 3-х литров готового продукта концентрация полезных бактерий в 1 мл будет одинаково высокая.

Молоко, используемое для приготовления «Бифитайм», должно быть пастеризованным, стерилизованным или кипяченым.

Дозировка сухого продукта рассчитана на определенный объем молока, то есть 1 пакетика закваски хватит на 1-3 литра молока.

1. Молоко нагревают до температуры 37 - 40 °С (чуть выше температуры тела)
2. Закваску всыпают в молоко и интенсивно перемешивают на протяжении 2-3 минут сухой ложкой до полного растворения, после чего емкость плотно закрывается крышкой.
3. Емкость необходимо накрыть крышкой, обернуть пледом для сохранения температуры и оставить на 8-10 часов в теплом месте. Также можно использовать термос или йогуртницу (температура сквашивания 37-40 °С, время сквашивания составит 7-9 часов). Внимание. Вкус продукта напрямую зависит от времени заквашивания.
4. После сквашивания продукт перемешивают чистой сухой ложкой и охлаждают в холодильнике не менее 2 ч.

Продукт готов к употреблению!

Как употреблять в пищу:

«Бифитайм» рекомендуется употреблять в количестве примерно по 200 мл за 30-60 минут до основного приема пищи или в качестве перекуса на ланч и полдник.

Срок годности и условия хранения

• 24 месяцев при температуре не выше минус 12 ºС
• 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС.

Благодаря натуральности не рекомендуется хранить готовый продукт более трех суток – идеальный температурный вариант: t=+3…+8 ºС.

Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.